Ο Γιώργος Παγανός γεννήθηκε το 1932 στον Βόλο. 
Σπούδασε στην Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. 
Εργάστηκε ως καθηγητής  στη  Μέση Εκπαίδευση. Ως Σχολικός Σύμβουλος 
στην Ανατολική Αττική (1984-1991)και ως καθηγητής στις Σχολές 
Επιμόρφωσης Λειτουργών Μ. Ε. και στα Π.Ε.Κ.  
 
ΕΡΓΟΓΡΑΦΙΑ
 
 Δοκίμια, Μελέτες  

Η νεοελληνική πεζογραφία. Θεωρία και πράξη (μελέτες), Κώδικας, 1983. 
Αναζητήσεις στη σύγχρονη πεζογραφία (κριτικά μελετήματα), Καστανιώτης,1984. 
Η νεοελληνική πεζογραφία. Θεωρία και Πράξη Τόμος Β΄ (μελέτες), Κώδικας, 1993. 
Αλεξάνδρα Λαμπράκη - Γ.Δ. Παγανός, Ο εκπαιδευτικός δημοτικισμός και ο 
Κωστής Παλαμάς (μελέτη), Πατάκης, 1994.  
Τρεις μεταπολεμικοί πεζογράφοι - Χριστόφορος Μηλιώνης, Νίκος Μπακόλας, 
Ηλίας Χ. Παπαδημητρακόπουλος, Εκδ. Νεφέλη, Αθήνα 1996. 
 
Εκπαιδευτικά, Φιλολογικές Επιμέλειες  

Νεοελληνικά εκπαιδευτικά δοκίμια για το Λύκειο (συλλογική εργασία: Λ. 
Κούσουλας, Χ. Μηλιώνης, Γ. Παγανός, Ν.Δ. Τριανταφυλλόπουλος),Παπαζήσης, 1976. 
Επιμέλεια της παρουσίασης εννέα πεζογράφων στις τρεις ανθολογίες των 
εκδ. Σοκόλη: Αργ. Εφταλιώτης, Αλέξ. Πάλλης, Θρ. Καστανάκης, Φ.Κόντογλου,
Κ. Μπαστιάς, Κ. Σούκας, Τ. Κουφόπουλος, Δ. Χατζής, Γ. Χειμωνάς.